Mical Rosenblat
Gastgeberin
Loumi, Berlin
Mical Rosenblats Weg in die Gastronomie war alles andere als konventionell. Ursprünglich kommt sie aus der Kunst und hatte lange Zeit keine Berührungspunkte mit der Gastrobranche. Doch das Thema Gastgeben begleitete sie schon früh: Als Kind arbeitete sie im Sommer oft im Eiscreme-Truck und entdeckte dabei ihre Leidenschaft dafür, anderen Menschen eine Freude zu bereiten. Diese Freude und Begeisterung sind bis heute geblieben.
Für Mical steht eines im Mittelpunkt: dass sich die Gäste wirklich wohlfühlen. Unabhängig von ihrer Herkunft oder ihrem Erfahrungslevel in der Fine-Dining-Welt – jeder Mensch soll sich willkommen fühlen. Sie gibt alles dafür, dass jede*r Gast mit einem guten Gefühl nach Hause geht. Gastlichkeit bedeutet für Mical Wärme, Aufmerksamkeit, Freude und echtes Interesse am Menschen – genau das versucht sie ihren Gästen zu geben.
Für Mical Rosenblat ist Essen gehen ein Gesamtkonzept. Es geht um das komplette Erlebnis, bei dem Service, Atmosphäre und menschliche Verbindung genauso wichtig sind wie das Essen selbst. Ihr Ansatz verbindet ihre künstlerische Sensibilität mit der Kunst des Gastgebens zu einem einzigartigen Hospitality-Erlebnis.