Maria Gorbatschova
Barkeeperin
Green Door Bar, Berlin
Maria Gorbatschova ist Barkeeperin, Produktdesignerin und Drink-Expertin aus Berlin. Nach ihrem Studium des Produktdesigns an der UdK Berlin, wo sie ihre Bachelorarbeit über Cocktailgläser verfasste, widmete sie sich ganz der Barkultur. Sie wurde Barmanagerin der legendären Green Door in Berlin, in der sie seit zehn Jahren arbeitet. Dort setzt sie auf Geschmäcker aus Europa, saisonale Zutaten sowie Drinks mit Tee.
Maria wurde vom Mixology Magazin zur Barkeeperin des Jahres 2025 gekürt. Die Green Door wurde als Bar des Jahres 2025 und 2026 ausgezeichnet, außerdem als Barteam des Jahres 2026. Sie berät Marken, entwickelt Barprodukte, entwirft Keramik und schult Barkeeper in den Bereichen Verkostung, kulinarische Techniken und Cocktailkreation. Seit 2024 ist Maria Mitglied des Educational Boards des Bar Convents Berlin, der größten Barmesse der Welt.„Hab keine Angst, es zu versuchen", rät sie Frauen, die in die Gastronomie einsteigen wollen. „Die Möglichkeiten zu lernen sind grenzenlos."