Bärbel Ring
Somm
SÖL’RING HOF, sylt
Von Duisburg über München und Sylt bis ins Rheingau – Bärbel Rings Weg führte sie durch die renommiertesten Häuser Deutschlands. Ihre Ausbildung zur Restaurantfachfrau absolvierte sie im Gasthof Brendel in Duisburg, bevor es sie ins Restaurant Ederer nach München, zu Karsten Wulf auf Sylt und ins legendäre Kronenschlösschen in Eltville zog. Seit 2009 hat sie ihre Heimat im Söl'ring Hof auf Sylt gefunden, einem der bedeutendsten Restaurants Deutschlands.
In ihrem Weinkeller findet man viele Klassiker, aber auch tolle Neuentdeckungen. Gerade das ist für Bärbel Ring besonders spannend: immer neugierig bleiben und neue Weine verkosten. Sonst könnte es schnell langweilig werden, findet sie. Aber was noch viel spannender ist für sie: die Arbeit mit ihren Kollegen. Es gibt für sie nichts Schöneres, als im Team zu arbeiten und sich gegenseitig zu pushen.
Seit 2020 teilt Bärbel Ring ihre Expertise auch als Autorin – mit ihrer Weinkolumne im Salon Magazin und 2024 mit ihrem Buch „Wein sonst nix", das mit dem Bronze Buchpreis ausgezeichnet wurde.
Ihre außergewöhnliche Expertise wurde über die Jahre vielfach gewürdigt: 2008 schloss sie die Prüfung zum IHK Geprüften Sommelier ab. 2015 wurde sie von den Rolling Pin Leaders of the Year Awards zur Sommelière des Jahres gekürt, 2017 und 2018 erhielt sie die Auszeichnung „Meisterin der Weine & Mrs. Feel Good" bei den Port Culinaire Best-of-the-Best Awards. 2019 wurde sie gleich zweimal zur Sommelière des Jahres ernannt – vom Feinschmecker und bei den Food-Mover-Awards. 2022 folgte die Auszeichnung zur Sommelière des Jahres durch den Aral Schlemmeratlas, und 2024 der Bronze Buchpreis für ihr Werk „Wein sonst nix".