Anna WIdmann
Somm
Gasthaus Widmann’s Alb.Leben, KÖnigsbronn
Anna Widmann führt seit Jahren gemeinsam mit ihrem Mann das Gasthaus Widmann's Alb.leben auf der Schwäbischen Alb. Die geprüfte Sommelière (IHK) bringt internationale Erfahrung aus der Spitzengastronomie mit – vom Ikarus im Hangar 7 in Salzburg über Südafrika und London bis nach Neuseeland.
Ihr Fokus liegt auf der Verbindung von regionaler Küche mit einer sorgsam kuratierten Weinauswahl. Inspirationen findet sie auf Reisen zu Winzern, im Weinberg und bei der Entdeckung neuer Geschichten hinter den Weinen. Zwei Semester an der renommierten Stellenbosch University of Wine in Südafrika weckten ihre Faszination für die Weinwelt endgültig.
„Ich liebe es, die Geschichten hinter den Weinen zu entdecken – im Weinberg zu stehen, Weine zu probieren und diese Faszination dann zu uns nach Hause zu bringen, um sie unseren Gästen vorzustellen. Meine Leidenschaft liegt darin, die Vielfalt der Weinwelt mit Speisen zu kombinieren und von den Geschichten und Erlebnissen zu erzählen, die jede Flasche mitbringt."
Ihre Philosophie als Gastgeberin besteht darin, authentische Gastfreundschaft zu leben und die Weinwelt zugänglicher zu machen. Als stolze Tirolerin, die auf der Schwäbischen Alb ihr Glück gefunden hat, vereint sie alpine Wurzeln mit schwäbischer Bodenständigkeit. Besonders wichtig ist ihr, junge Menschen für die Gastronomie zu begeistern und zu zeigen, dass dieser Beruf weit mehr ist als Service – es ist Leidenschaft, Geschichten erzählen und Menschen glücklich machen.